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杭州网红小黄鱼【老杨小黄鱼】

作者:小黄鱼 时间:2020-09-16

  风靡杭城的网红小黄鱼,到底是什么小

  黄鱼,点30条不够,点50条不够,甚至很多人点100条!你尝一条就知道是什么把“鲜”这词演绎的淋漓尽致

  鱼头的汤汁鲜美,除了小黄鱼,其他品类也好吃到不行,像三节棍烤翅,掌中宝,烤羊排都是必点类目吃鱼不长肉更是深得女神们的喜爱,有时候一撸就是好几十串!

网红小黄鱼

老杨小黄鱼

  把“鲜”这词演绎的淋漓尽致

  鱼身少刺,多肉

  可见选鱼的时候下了不少功夫

  鱼身新鲜的就像刚刚捕捞的一样

  但是!!

  它却很入味!!

  肉质结实

  味道平淡中透着一丝甘甜

  微微的有一些咸辣

  从鱼皮到鱼骨

  味道在口中久久不散

  鱼身少刺,多肉

  可见选鱼的时候下了不少功夫

  鲜与味

  相互衬托

  将整条鱼的品质提升到一个新的高度

  你知道,我们的小黄鱼全部野生吗?你知道,开渔后三个月内打捞上来的小黄鱼我们是不要的。你知道,我们坚持要用两根竹签串小黄鱼而非一根吗?你知道,我们炭炉里的炭用的是白炭而非黑炭吗?你知道,我们选用的小黄鱼,每一条的净身价都比市面上的小黄鱼要贵三毛到五毛吗?

  干净的鱼肚上碎碎密密地洒着调料,丝丝热气让人垂涎不已,那鱼背脊上的肉几乎是舌头一带就整片脱落在舌尖,鱼香混合着孜然的香味一下子在口腔里爆炸,别说40串,400串我都可以不带喘气的。

  没错,这就是

  传说中的三节棍烤翅

  三块大小适中的鸡中翅

  区别于正常的烧烤摊

  这种特殊的设计

  更加符合年轻人的喜好

  一口一个

  即不会太大

  又有一种充实感

  孜然的味道完全融入鸡肉

  让人陶醉其中  

  小羊排香酥不油腻,连骨头都透出的香味让人根本无法停下来!