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老杨小黄鱼已回复营业,周末需要排队跟占座了

作者:小黄鱼 时间:2020-09-16

  什么是深夜的味道?是几串烤肉、一杯美酒,或是一碗薄粥,几碟小菜……属于中国人的独特宵夜,许是深夜路边小摊,散发出的诱人的香味,和欢乐的气氛,许是三五好友,结伴成群围坐在小店里,平凡热辣的市井人生……

  说起杭州的夜宵,老杨小黄鱼是绕不过去的话题。1998年,老杨揣着103块钱离开河南老家,来杭州讨生活。他当初忍着风吹雨淋在酒吧门口摆摊时,他打死也不信,自己会成为杭城夜宵界的传奇。

老杨小黄鱼

  很多酒吧老板说,老杨绝对是对杭城的夜宵经济有杰出贡献的人,他也让小黄鱼成了无数烧烤店的标配。

小黄鱼

  这次疫情来得太突然,把老杨都搞懵了,疫情什么时候会结束?他远在河南老家,一时间急的不知如何是好,店铺房租、员工工资对都他说都是压力,好在疫情很快得到了控制。

小黄鱼

  3月10日,店里开始做外卖了,老杨在老家遥控指挥店里,食材千万不要多进,小黄鱼一天进200条就好,免得当天卖不掉,第二天味道就不好了。

小黄鱼

  老杨对疫情防控也很认真,消毒水、口罩、额温枪、一次性餐具......改买的物资全部买齐,为避免聚集,店里没做任何复工预告,员工们连个朋友圈都没敢发。

小黄鱼烧烤

  第一笔外卖生意,是老顾客人打电话来问才做成的,然后,靠着客人们口口相传,疫情期间的生意就这样启动了。后来,随着国家对疫情的进一步控制,堂食也开始了,就这样,老杨店里的生意进入慢慢恢复的状态。

小黄鱼

  昨天,杭州吃货的记者到店里采访时,遇到了老杨的儿子小杨,他说,现在疫情已经得到控制,可是,生意只恢复到往日的八成左右,毕竟疫情警报还没有解除。

小黄鱼

  小杨告诉记者,店里畅销的仍然是小黄鱼、烤翅中、掌中宝这老三样,在烤炉上忙碌的两个姐姐虽然已经尽得老杨真传,但老杨每天还是各种电话、视频检查工作,生怕自己不在,孩子们做不到位。

老杨小黄鱼的女儿

  最近天气转热,吃夜宵的人越来越多,周末已经要排队了,营业时间和以前一样,还是18:00到2:00,如想要包厢,傍晚5点半必须要来占座。